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Ohrema

Cuales son los grupos funcionales de la maltosa?

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Una Molécula de maltosa está formada por dos de glucosa. Maltosa. (O Azúcar de malta) Es un Disacárido formado por dos Glucosas unidas por un enlace glucosidico producido entre el Oxígeno del primer carbón anomerico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxigeno perteneciente al cuarto carbón de la otra

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Pinto
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