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Teona

दूध से दही किस प्रकार से बनाया जाता है​

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आधा किलो दूध उबालें और फिर उसे ठंडा होने दें. जब दूध गुनगुना हो जाए तो 2-3 सूखी साबुत लाल मिर्च (डंठल सहित) दूध के बीचों बीच डाल दें. - सूखी लाल मिर्च में लैक्टोबैसिल्ली होता है, यह एक प्रकार का बैक्टीरिया है, जिसकी मदद से दूध से दही बनता है.

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